布伦·史密斯（Bren Smith）是一位44岁的纽芬兰出生的前鳕鱼渔夫，他在长岛海峡（Long Island Sound）上种植了康涅狄格州海岸（Connecticut Shore）旁的“世界上第一个3D海洋农场”的新时尚海蔬菜海带。他说，他的多种物种吊花园已经成为一种新型低影响的水产养殖的典范，他说，该水产养殖可以生产地球上最便宜，最可持续的食物。
“我不称它为水产养殖，”史密斯纠正我，他是他的24英尺龙虾船，Mookie III，在顶针群岛的迷宫中巡游，这是一个沿海沿海的小型小岛的群岛。他希望与传统的水产养殖业无关，他说这已经将陆基农业的不良习惯出口到海洋 - 创造了无菌的单一养殖。用农药，抗生素和有机污染物污染沿海水域；并通过从较不卫生的鸡肉兄弟表亲中传播疾病来危害野生鱼类。
与大多数陆地农场或常规水产养殖不同，史密斯的低技术方法不需要农业化学物质，肥料或抗生素。在季节中，脱发的红糖海带的20英尺叶是从连接农场浮标的绷紧水平线上生长的。钢笼和尼龙袜子在水面以下悬挂着贝类悬挂。
史密斯说，他的综合“海洋养殖”品牌实际上通过创造了成为许多海洋物种的苗圃和庇护所，从而振兴了退化或垂死的生态系统。他说，这是一种积极主动的保护方法，它超越了不断增长的运动来创建无钓鱼储量。他说：“在气候变化的时代，您可以用蜜饯搁置全球的整个海洋，它们仍然会死亡。”“我们真正需要的是在保护区内恢复引擎。”
在北美其他地区，恢复性海洋耕作正在吸引。在缅因州，保罗·多宾斯（Paul Dobbins）的创始人海洋批准，开始于2009年他所说的美国第一个综合海藻和牡蛎农场，生产用于冰沙的海带立方体以及海带“ Sea Shaw”，“ Sea Shaw”，“ Sea Rounds”和“ Traps”。在阿拉斯加，31个海洋农场现在正在运营;五个正在与牡蛎和其他贝类一起生长海带。加拿大公司库克水产养殖刚刚将海带和贻贝生产添加到了新不伦瑞克省的鲑鱼农场。海带重新接收了从废物中释放出的一些氮和磷，这些氮和磷从水产养殖笔中逃脱的废物，有助于使鲑鱼养殖产生，它们的高浓度鱼会产生大量的粪便材料 - 可测量的清洁剂。
史密斯（Smith）每英亩收获多达30吨海带，以及25万牡蛎，贻贝和扇贝。
在印度南部的泰米尔纳德邦，小型海藻农场有增强了他们的生产通过添加饲养快速生长的Cobia鱼的笼子。那里的一项行动计划与海藻种植一起养育贻贝，牡蛎和龙虾。
这些举措正在为小型但不断增长的海洋农民干部支付经济和生态红利。在他的20英亩顶针群岛海洋农场，史密斯每年收获多达30吨海带，这使大多数陆基农场种植的东西相形见,，以及大约250,000个牡蛎，贻贝和扇贝。他断言，以这种生产速度，华盛顿州大小的海洋农场可以养活整个星球。
但是，生产卡车的海藻（他的手术不可或缺的一部分）是简单的部分。尤其要让美国人吃掉它已经证明要困难得多。
海带已被添加到炖菜和汤中，并在东亚的寿司包装中加工了几个世纪。尽管如此，这里主要仍然是新颖的。史密斯（Smith）邀请了厨师，例如纽约素食优势汉堡的布鲁克斯·海德利（Brooks Headley），以开发人们想要吃的菜肴。在纽约的Del Posto餐厅期间，Headley在烤面包和面包屑上提供无麸质海带面条。
近年来，随着消费者意识到其营养益处，海带的市场越来越多。史密斯（Smith）夸耀海带比大豆提供的蛋白质更多，维生素C比橙汁更具蛋白质C，多么多的心脏健康的欧米茄3脂肪酸，以及许多矿物质，以及碘，锌和镁等矿物质，使其成为了补充剂的最爱行业。
“我们需要将野生鱼推到边缘，并将可持续生产的双壳类和海蔬菜放在中心。”
史密斯说，他再也无法跟上美食家和专业食品制造商的需求。他希望海带的谦虚普及预示着更大的趋势。他告诉我：“我们试图重新构想海鲜板。”“我们需要将野生鱼推到边缘，这是特殊场合的偶尔待遇 - 并将可持续生产的双壳类和海蔬菜放在中心。”
史密斯已经建立了非营利组织绿色波为未来的海洋农民提供动手培训。史密斯说，迄今为止，有10个学徒建立了自己的农场，主要是在新英格兰，还有10个学徒很快就会这样做。Greenwave保证以最初五年的市场价格以三倍的市场价格购买了80％的农民作物。该组织还在康涅狄格州纽黑文市的一个经济挑战的街区以及一个农民拥有的设施来处理，商店和船舶成员的农产品中，建立了世界上最大的海带孵化场。
史密斯说：“我们并不像麦当劳那样加以专营权。”“那是古老的经济模式。我们为任何想要它们的人免费提供农场计划，以便人们可以建立自己的业务。但是我们会为他们提供供应链的帮助。”
据史密斯说，格林沃夫还正在与美国能源部谈论开发海带生物燃料。最初的可行性研究表明，一英亩的海带可以产生2,000加仑的乙醇，是玉米衍生的量的五倍。Greenwave与耶鲁可持续食品计划创建基于海带的有机肥料。
在这些申请成为商业上可行之前，将需要多年的研究。但是，海藻种植已经在缅因州和新英格兰南部经历了小繁荣，部分原因是从福岛大道发电厂的放射性污染了亚洲的产品。
史密斯说，他认为自己农场的海带/双壳耕种合并的恢复价值的具体证据。在他的农场经理阿莎·迪克森（Asa Dickerson）的帮助下，史密斯（Smith）绞尽脑汁，绞尽脑汁，拿着婴儿贻贝的灯笼网，以及两只搭便车的柔软的螃蟹。
他说：“这些螃蟹表明我们正在重建生态系统。”该农场的水下脚手架为螃蟹和其他无脊椎动物和海洋植物提供了家。“这里最好的商业和休闲钓鱼就在这里，”史密斯挥舞着他的手臂。“那是因为我们正在创建一个使生命重新恢复生命的礁石。”任何人都可以在房屋上钓鱼，游泳或船。史密斯说：“我们不拥有该物业，我们只是在租用它。”
海洋生物学家查尔斯·雅里什（Charles Yarish）在长岛海峡的船上的海带。彼得·莫雷努斯/UConn
海岸线社区为海洋农民提供优惠率，部分原因是他们认识到环境益处。这是康涅狄格大学海洋生物学家查尔斯·雅里什（Charles Yarish）一直在科学记录的好处。
史密斯（Smith）接近海藻专家Yarish，飓风艾琳（Irene）和桑迪（Sandy）在泥土毯子下窒息了史密斯的贝类床。Yarish向Smith介绍了Ocean Farm的想法，其主要特征是悬挂海底上方的生长区域，从而减少了暴风雨的影响。
Yarish对Kelp看涨，他说这有助于应对海洋生命中最大的两个威胁。首先是海洋酸化，具有负面影响双壳类产生壳的能力。Yarish报道说，每年有数十亿个商业牡蛎种子灭亡，二氧化碳从空气中迁移到水中时，产生的酸会产生。海带吞噬温室气体是土地植物的五倍，有助于局部缓解酸化。
Kelp还具有氮on氮，这是一种污染物。“美国沿海地区的第一问题是我们有太多[富含氮]营养素过多在水中，从污水处理厂等设施中的农业径流和点源污染中，” Yarish说。
这些营养素会导致浮游植物的花朵在海底分解，从而耗尽了维持生命所需的氧气的沿海水域。这是一个可以导致巨大死区的过程，就像位于密西西比河流入墨西哥湾的流行区，该地区目前比康涅狄格州和罗德岛州合并大。
长岛的声音也受到威胁，尤其是在八月和九月，氧气中最贫穷的时候。Yarish说，好消息是：“像牡蛎和快速生长的海藻这样的贝类可以从海洋中提取大量营养物质和氮。”
康涅狄格州是该国第一个发展氮交易计划（类似于当前在加利福尼亚州建立的碳贸易系统），通过该系统，污水处理厂通过该系统进行了补偿，以升级其设施，以减少其排放到该州水道的氮。Yarish希望该计划将扩大，以补偿海洋农民帮助降低声音中的氮水平。
布伦·史密斯（Bren Smith）进一步敦促政府赞助一个大规模的项目，以帮助“蓝绿色经济”开发。他呼吁进行研究，以从估计的10,000种可食用的海蔬菜中创建有利可图的新产品。
史密斯说，就他们而言，环保主义者应该放弃对工业的通常对抗角色，并成为海洋耕作等气候友好型企业的助推器。他说：“环保主义的新面孔正在恢复地球，创造强大的经济和解决经济不公正现象 - 同时解决经济不公正现象。”“我的工作是证明该模型在捕鱼业的规模上在经济上是可行的。”
史密斯说，面临的挑战是以帮助而不是伤害环境的方式重塑捕鱼。他告诉我：“我们的渔夫再也不能追鱼，我们不能成为猎人。”“我们想念那，我想念那个。”但是史密斯坚持认为，作为海洋农民，“我们可以保留我们作为一项职业的核心：拥有自己的船，成功或以自己的条件失败，在水上生活，并为继续喂养而感到不可思议这个国家。”
这是一条引起尼克·帕斯托（Nick Pastore）等年轻人的共鸣。Pastore从康涅狄格大学的渔业学校毕业后，在一个土地农场工作。“我的梦想总是拥有自己的农场，” Pastore说。“但是我所在地区的土地将进入住房分区；对于没有继承我们自己的农场的人来说，它变得太昂贵了。”
当他读到海洋耕作的初始成本低时，Pastore与史密斯联系，后者训练了他，并帮助他租赁了史密斯农场所在的海湾角落。Pastore说：“我要耕种并创造出了一个很棒的本地产品。”“但是我也将恢复海洋栖息地。令人兴奋的是，我可以做出这种改变。”
