如果世界是我们的牡蛎,牡蛎在我们的世界在哪里?不是我们习惯的地方找到他们。
路易斯安那州一次提供的大部分美国的牡蛎,但卡特里娜飓风和深水地平线石油泄漏削减该州的牡蛎产量。美国太平洋西北部的第二大牡蛎供应商,但海洋酸化是伤害的人群。在佛罗里达州,阿巴拉契科拉湾牡蛎产量下降了三分之二,因为淡水改道。在全球范围内,牡蛎数量处于严重困境,超过世界90%的牡蛎珊瑚礁已经失去了在过去的一个世纪,据2011年的研究。
野生牡蛎、疏浚等这些收获,保持行业在切萨皮克湾的一个重要组成部分。切萨皮克湾项目
但有一个牡蛎可以声称它今天更好比十几二十年前。它是Crassostrea virginica切萨皮克湾。去年,马里兰和维吉尼亚州报告了他们最好的牡蛎三十年的粮食收成,收集900000蒲式耳。,这一数字不包括牡蛎在这两个州在花车和笼子里长大,这是迅速成为一个数百万美元的生意。
牡蛎世界上大多数只写了十年前正在唤醒复出多亏一位才华横溢的牡蛎遗传学家,州和联邦管理改善,私人孵卵所业务的扩张,切萨皮克湾的清理,从大自然和一点点的帮助形式的平均降雨年和优秀的生殖牡蛎类。
它能持续多久?它从哪里去呢?很难说,但是现在切萨皮克——美国最大的河口,发现圣杯牡蛎。味道好,它生长迅速,不轻易屈服于疾病,破坏前几代切萨皮克牡蛎。最大的惊喜是,这个新super-oyster在那里。
“我不认为我会长寿到足以看到牡蛎回来,”凯西托德说,60,MeTompkin湾牡蛎公司的老板,马里兰州Crisfield剥壳的房子。“我已经辞职了,他们不会回来在我的有生之年,但是看起来他们可能。”
切萨皮克湾的牡蛎长印第安人称之为“伟大的贝类的骄傲。“切萨皮克的生态系统的重要组成部分,牡蛎可以过滤50加仑的水,每天创造海洋栖息地,鼓励湾草,并为生物提供优秀的房屋底部的食物链。牡蛎养殖,是水的净利益他们住的地方,不像其他养殖物种如fin-fish与粪便污染水域。
因为三倍体牡蛎不繁殖,他们把所有的精力投入到增长和达到成熟早。
在过去的两个世纪,切萨皮克湾牡蛎遭受过度捕捞、污染和寄生虫病,如皮和MSX。后者祸害杀死很多牡蛎在1970年代,一些农民决定种植蛤。小圆蛤水产养殖场是一个;公司很快就发展成一个1500万美元的蛤蜊。
到2004年,在马里兰州收获牡蛎,可靠地取得了每年1600万蒲式耳1970年代只生产26000蒲式耳。渔民们挂上他们的疏通。剥壳房子关闭。硕果仅存的几个了拖车从墨西哥湾牡蛎工人的壳。
十年后,这些牵引式挂车装载。第一次,任何人都可以记住,马里兰和弗吉尼亚人把牡蛎剥壳房子在路易斯安那州。
这个转变是负责什么?许多因素起到了一定作用,但没有一样重要的发展一种super-oyster称为三倍体生长迅速,更不受疾病。三倍体染色体有三个而不是两个,因为他们不繁殖,他们把所有的精力投入到经济增长。野生二倍体牡蛎可以达到三年市场规模——每年大约一英寸。一个三倍体可以在18个月或更少。
许多科学家致力于三倍体牡蛎在许多年的发展,但完善的人创建的本地切萨皮克牡蛎,Crassostrea virginica,Standish k弗吉尼亚海洋科学研究所的艾伦。艾伦已经开发了三倍体牡蛎在缅因州和太平洋西北地区,创建于1979年首次三倍体。1997年,弗吉尼亚聘用他为其找到一个基因修复牡蛎困境。
当时,牡蛎产量直线下降在马里兰和维吉尼亚州和国家官员和牡蛎种植者急于找到一个可口的牡蛎。这两个州和联邦政府花了五年时间,近1500万美元的调查是否种子切萨皮克Crassostrea ariakensis中国本土。维吉尼亚的原计划是创造c . ariakensis三倍体和比较它们的增长对本土生殖牡蛎、比赛当地人肯定会丢失。但杰米金,美国国家海洋和大气管理局的科学家,相信维吉尼亚与三倍体从两个物种进行试验。
近年来,联邦政府和各州花了数十亿美元清理切萨皮克湾。
结果,这些测试在2000年代早期显示本机c . virginica物种是优越在几乎所有方面,从其建筑牡蛎珊瑚礁的本领的能力超过疾病快速增长。艾伦把窝股票到维吉尼亚州的私人孵化器经理谁培育三倍体可能生长在10个月。
这是切萨皮克湾牡蛎的转变的开始。维吉尼亚已经允许牡蛎养殖和王开始推动马里兰合法化,。这发生在2009年。今天,马里兰拥有4000英亩租赁和474人从事贝类养殖。码头价值水产养殖在2014年超过300万美元;野外收获超过1400万美元。
维吉尼亚州有104000英亩租赁,五私人孵化场提高种子,处理壳肉,房屋和基础设施将其世界各地的牡蛎。2014年,弗吉尼亚养殖的牡蛎和蛤收获的价值超过5590万美元。
“牡蛎,现在情况完全不同——你几乎不用担心疾病了,”Mike佩尔森说,前小蛤蜊水产养殖场,这引发了数以百万计的牡蛎和种子。
关注成功的切萨皮克湾牡蛎,官员们在邻近的特拉华州去年秋天合法化贝类养殖,最后在美国沿海国家。特拉华湾牡蛎恢复项目还希望利用牡蛎壳种植和移植项目促进野生牡蛎生产在特拉华湾和其他沿海水域。
牡蛎被称为Choptank糖果的种类是生长在这些漂浮于马里兰州的东部海岸。凯特Livie
马里兰的决定合法化的牡蛎养殖县实现了船工和牡蛎处理器的梦想很多人希望他们可以自己种植牡蛎,但不敢尝试。迈克•Lindemon牡蛎农民梦想只有一个小情节,现在有500英亩租赁在楠蒂科克河和他的伙伴。牡蛎收获在野外是危险的工作;水手必须面对不可预知的风,涨潮,冰冷的天,禁止工作。但牡蛎养殖吗?一位农民说,即使在他最糟糕的一天,他仍然可以使它到汽车站去接他的孩子们。
切萨皮克湾牡蛎的惊人逆转很大程度上要归功于环境因素,如平均降雨年而不是干旱。此外,在过去的25年里联邦政府和美国花了数十亿美元清理切萨皮克湾。这些努力导致污水处理厂排放的氮和磷到切萨皮克远低于过去,和更好的农业实践,帮助吸收肥料在土地。牡蛎做过滤污染,但太多的好事会扼杀他们的增长。另外,over-sedimentation可以抑制他们的珊瑚礁和防止他们提供他们的栖息地的许多好处。牡蛎是许多的受益者更清洁的切萨皮克湾,所以生物取决于他们茁壮成长。
但牡蛎复兴还欠一些新的管理技术——大牡蛎的避难所,而不是小,邮票的;更多的壳在切萨皮克补给;积极计划清洁牡蛎珊瑚礁的沉积物不包括牡蛎;和一项大胆计划工厂孵化器种子。
以前,牡蛎保护区小,在最少的生产地区。但前马里兰州州长马丁·奥马利开始了努力使整个河流保护区和禁止船工。生蚝的决定被证明是不得人心的,但它为当地的牡蛎数量一直很棒。在修复领域,水充满了牡蛎——一些种植,但许多招募,因为已有的人口。
牡蛎带着生活——不只是草虾和湾草,但岩鱼和螃蟹。
牡蛎将与他们的生活——不只是草虾和海湾的草,但是岩鱼和螃蟹。这些物种的清洁水和保护来自食肉动物牡蛎珊瑚礁提供。当sanctuary-planted牡蛎产卵,他们创造更多的牡蛎,帮助清洁水,更有效地创建的栖息地,甚至招募其他鱼类。
水产养殖牡蛎为恢复自己的,即使他们是无菌的,无法建立珊瑚礁,因为它们在笼子里或漂浮。这些牡蛎还招聘海洋生物。笼子里挤满了小动物,和牡蛎养殖场周围的水是清楚的在一些地方杜松子酒。
其他oyster-depleted地区能学习从切萨皮克湾的复兴?也许最大的教训是不要放弃本地物种,他们船工收获牡蛎或牡蛎本身。一些最伟大的创新来自水手更喜欢笼子里有了改进。需要一套精确的条件牡蛎生长。但改变法律和政策,如方便小型运营商进入牡蛎养殖企业,可以帮助恢复或启动一个牡蛎产业。
