丹·萨拉迪诺（Dan Saladino）是BBC Radio 4的《食品计划》的食品记者和主持人。他是灭绝：世界上最稀有的食物以及为什么我们需要拯救它们并获得了詹姆斯·比尔德（James Beard）的食品新闻奖。