喜欢鱼类的日本会拥抱可持续的海鲜吗？

在过去的九年中，海鲜行业的高管和海洋保护主义者在欧洲或北美城市见面，以在年度上谈论可持续性海鲜峰会。今年，他们将在香港见面。It’s a sign that market-based efforts to make fishing and aquaculture more environmentally friendly are spreading from Europe and the U.S., where eco-labeling schemes like the Marine Stewardship Council’s (MSC) were first launched, to Asia, where most of the world’s fishermen, fish farmers, and seafood consumers live.

到目前为止，在亚洲，富裕，热爱海鲜的日本正在引领前进。是的，在科学研究的幌子下，日本渔船仍在狩猎鲸鱼。渔民继续杀死台湾现已臭名昭著的海湾，东京寿司爱好者仍在濒临灭绝的大西洋蓝鳍金枪鱼上盛宴。但是与此同时，这里的消费者和公司正在成为亚洲第一个将其购买力投入可持续海鲜事业的人。

在最近的一个下午，可以在距东京三个小时的长达三个小时的地方发现了新生革命的迹象。在那里，几乎隐藏在一堆吸引人包装的海鲜中，红旗和红旗闪烁着“您购买的越多，看起来越便宜！”，表明鱼已被可持续地捕获。

81岁的Fumiko Yamaguchi购买鱼

日本消耗了世界上6％的鱼类收获，进口海鲜比其他任何国家都要多。

她每天在商店里说，她从未注意到这个蓝白色的小标签。但是，她担心世界海洋的状态。她说：“最近关于过度捕捞的程序一直在电视上 - 如果我们收获太多的鱼，就不会剩下。”她补充说，渔民和政府监管机构（而不是消费者）必须解决问题。

联合国粮食和农业组织估计，全球80％以上的鱼类股票被完全利用，过度开发或恢复。像山口一样，许多日本人都知道那些惨淡的人物。Yet eating seafood is a central part of national food culture — so much so, says Greenpeace Japan’s oceans campaign manager Wakao Hanaoka, that “some people think they have a right to eat it, and they don’t want outsiders telling them not to.” That, along with other cultural and institutional factors, means the notion of sustainable seafood still faces an uphill fight in Japan.

如果更多的日本消费者拥有海鲜可持续性，他们可能会对海洋生态系统产生重大影响。日本人吃了全球收获的6％，其新鲜金枪鱼的81％以及大部分鲑鱼，虾和螃蟹。日本还比其他任何国家进口海鲜更多，并在2008年捕获了420万吨鱼类。

“日本在渔业和市场上是一个非常强大的球员，”

日本MSC标记产品的总市场份额仍低于百分之一。

总部位于华盛顿特区的皮尤环境集团的国际政策官员亚当·巴斯克（Adam Baske）说。日本在2010年《濒危物种国际贸易公约》会议上表现出了统治地位，据称日本官员向亚洲，非洲和其他地区的代表施加压力，他们与他们一起投票决定了对大西洋蓝鳍金枪鱼的国际贸易禁令。巴斯克说，将这种权力转向保护，这代表了“难以置信的机会”。

最近，有很多国际环境组织似乎也有同样的想法。在过去的六年中，世界自然基金会，绿色和平组织和可持续渔业伙伴关系都在日本发起了海鲜运动。绿色和平组织已经发布了一份日本语言指南，讲述了威胁海鲜，世界自然基金会计划于今年夏天晚些时候发布50,000份自己的指南。

MSC是世界领先的野生捕获的海鲜标准二传手，也在日本进攻。尽管MSC标签产品的总市场份额仍低于百分之一，但近30家食品零售商（包括前十名）携带了大约250种不同的产品，这些产品来自各种被证明为可持续发展的渔业。六分之一的消费者认识到标签，三个渔业（用于跳过金枪鱼，比目鱼和雪蟹）赢得了认证。MSC的东京办公室于2007年开业，仍然是该组织的唯一亚洲前哨基地。

尽管说服以海鲜为中心的日本购买可持续捕获的鱼是一个特别的挑战，但事实仍然是

与全球一样，日本公司而不是消费者提供了大部分势头。

影响公众购买海鲜选择的选择仍然是全球艰巨的挑战。该硕士已认证168个渔业（从阿拉斯加鲑鱼到阿根廷凤尾鱼）是可持续的，约占世界每年野生鱼类收获的8％。该组织现在正在评估另外116个渔业。欧洲的消费者越来越多地了解他们购买的海鲜是否可持续。但是，众多分析师认为，在公司方面，最重要的进展是在联合利华，沃尔玛和麦当劳等国际巨头购买大量认证的海鲜。

在日本，一个国内渔业组织于2007年推出了自己的海鲜标准，称为海洋生态标签日本（梅尔日本）。梅尔日本秘书处工作人员Masashi Nishimura表示，该计划迄今已认证了13个渔业和45个处理器和分销商，这是对国际趋势的积极回应。Nishimura说：“在管理日本渔业方面，日本演员的做法比其他任何人都更长。”“需要日本经营的计划。”梅尔日本鼓励传统的自愿性，以渔民为主导的资源分配，称为“共同管理”。

但是批评家说，共同管理并没有做出任何努力来防止沿海鱼类股票的下降，其中40％被日本的渔业研究局评为条件差。他们还指出，梅尔日本的秘书处由行业协会经营，其认证者是一个非营利组织，其中包括渔业行业代表，他几乎无法公正地评估这些渔业。（MSC也被广泛指控证明不可持续的渔业。）然而，梅尔日本表明一些渔民认为生态标签会帮助他们出售鱼类，因为客户开始关心可持续性。

与全球一样，日本公司而不是消费者提供了大部分势头至今。日本最大的超市连锁店Aeon于2006年开始热情地促进了MSC认证的海鲜，但发言人Miho Takahama表示，该公司并未受到消费者需求的激励。她说：“早在2006年，顾客就像是‘什么是MSC？’“我们希望主动引入可持续收获的鱼类，以保护海洋资源并确保稳定的长期鱼类供应。为此，我们必须提高客户对MSC的认识。”

绿色和平组织的Hanaoka最近开始与日本的顶级谈判

日本人对环保团体感到愤怒，因为竞选活动结束了捕鲸和狩猎。

五个超市连锁店销售较少的某些受威胁物种，例如鳗鱼和金枪鱼，这表明零售商也可能有更多近视的动机。他说：“食品零售市场非常饱和且竞争力。”“品牌形象非常重要。”在日本，以公司为中心的改革海鲜产业的策略可能特别重要，在日本，环保团体几乎没有游说能力，并且通常无法迫使监管变革。相比之下，捕鱼行业与监管机构有着牢固的联系。

“第二次世界大战后，日本由于缺乏蛋白质而推广其捕鱼业，” MIE大学渔业管理副教授Toshio Katsukawa解释说。“捕获尽可能多的鱼是政策目标。有效。”他说，尽管自1960年代和70年代达到顶峰以来，该行业一直在下降，但政策仍然专注于支持而不是积极地调节渔业。退休的官僚定期在捕鱼行业组织的顶级职位上循环，政客争夺渔民的选票。

Katsukawa说，大多数消费者没有所需的信息来挑战政府对渔业的过度欢呼的叙述。他说：“这是一个教育问题。”“人们被教导说吃许多鱼是一件好事，因为它支持日本文化。”

环保组织确实提供了替代信息，但它们比美国和欧洲的小型较小，弱和贫穷。当环保团体提出鱼时，他们面临着另一个挑战：海洋牧羊犬，绿色和平组织和其他人对捕鲸和海豚狩猎的愤怒。

但是，世界自然基金会的日本渔业和海鲜项目负责人Aiko Yamauchi认为可持续海鲜是解决该问题的积极方法。她说：“我们正在努力改善陷入困境的渔业，而不仅仅是告诉人们避免吃鱼。”“全球运动不反对日本文化。”

这种方法开始慢慢起作用。然而，最终，与可持续性无关的趋势可能使WWF和其他组织在日本取得的进展相形见war。随着人们购买更多的肉类和便利食品，鱼类的消费量正在下降，自1985年以来，随着捕鱼社区和鱼类种群的下降，每年的鱼类收获就下降了一半以上。一个

同时，在邻国中国，水产养殖，鱼类加工和海鲜消费量都在蓬勃发展，现在消耗了世界上三分之一的鱼类。MSC计划在不久的将来在新加坡开设一个办公室和另一个办公室。来自日本的教训是否有用还有待观察。