从柏林克罗伊茨贝格区的一座砖砌建筑的平屋顶望去，德国首都看起来就像一座混凝土丛林。公寓楼、教堂和办公楼占据了全景。但埃里卡·迈尔认为这个地方是她七个蜂群的理想栖息地。“我的蜜蜂非常喜欢这里，”迈尔说。
站在屋顶边缘，她指着建筑附近街道两旁的一条酸橙树小巷。她提到了附近的“天堂树”，这是一种入侵物种，喜爱城市热岛，以花蜜丰富而闻名。她还强调了在春季和初夏蜂蜜生产的关键时期，一些开花植物生长在沙质荒地上。
梅尔在巴伐利亚州农村长大，现在为她一代典型的典型工作分裂了她的生命：她在原来的职业中作为园丁工作，经营附近的酒吧，最后几年一直在生产和销售“Stadtbienhonig”或“柏林城堡蜂蜜。”在她30多岁的梅尔是柏林新趋势的主角之一：养蜂。近年来，在小园中的城市农业崛起并平行，保持成千上万的嗡嗡声，生产一个人自己的蜂蜜在这个城市中变得非常受欢迎330万人。
柏林只是全球许多城市之一，养蜂人正在享受普及的激增。在全球范围内，随着城市居民寻求重新连接自然，并赚取一些钱，正在全球养蜂人。去年在香港，专家设计师Michael Leung将当地养蜂人和艺术家汇集在一起形成“香港蜂蜜”，这是一个销售城市屋顶，稀有绿地和郊区蜂蜜的公司的公司。在英国，根据最近的一份报告《卫报》报纸,加入英国养蜂协会在短短三年内增加了一倍，达到2万人“年轻时，城市居民把一种相当古板的消遣变成了一场充满活力的环保运动。”
这一复兴利用了在欧洲城市有着深厚历史渊源的城市养蜂文化。在20世纪初，巴黎拥有超过1000个蜂箱，二战后蜂箱数量长期下降，现在又回升到了近400个。有些蜂巢甚至拥有昂贵的房产，比如历史悠久的巴黎楼顶。Opéra。在整个德国，养蜂人协会报告说，在养蜂人和蜂群数量长期下降之后，会员人数出现了多年来的首次增长，达到4万多人。
在美国，殖民地的数量从二战后的600万减少到今天的240万，成千上万的年轻人正在重新发现这项古老的技能。许多城市仍然禁止养蜂，因为害怕人们被蛰。但像底特律和芝加哥这样的地方是一种运动的展示，使其成为城市经济和生态不可分割的一部分。芝加哥市政厅是10万多只蜜蜂的家园。底特律拥有丰富的城市农场和空地，正将养蜂作为社区发展和经济增长的新工具来研究。纽约的养蜂罚款一度超过2000美元，去年取消了禁令，使许多人长期以来一直在做的事情合法化。
在一个工业化的农业世界里，蜜蜂在城市里找到了更多的蜂蜜生产来源。
环境活动家和蜜蜂研究人员都认识到养蜂人从城市环境中受益的巨大潜力，同时也改善了城市环境。在英国，伍斯特大学和英国国民信托基金会的研究支持这样一种观点:在大规模工业化农业的世界里，蜜蜂在城市中找到了更多种类的蜂蜜生产来源，从而产生同样多样化的口味。当科学家比较城市和农村地区蜂箱中的花粉来源时，他们发现在像伦敦这样的城市，蜜蜂从许多不同的植物中采集花粉，而在约克郡和萨默塞特的农村地区，“样本主要是油菜，几乎没有其他可检测到的花粉类型。”
国家信托基金会自然保护顾问马修·奥茨说:“如今的蜜蜂在城市环境中往往比在当代的农田中生活得更好。”来自布里斯托尔大学的生态学家Jane Memmott参与了英国的一个研究项目昆虫传粉者倡议他认为城市养蜂的潜力是巨大的。她在接受BBC采访时表示:“与自然保护区和乡村相比，城市鲜花的种类和种类可能更丰富。”此外，花期更长，因为城市是热岛，平均温度比农村高2到3度。许多城市园丁种植的植物在一年中很早或很晚开花，Memmot说:“所以需要很长一段时间才能找到草料。”
城市养蜂最严重的问题是，它可能维持蜂群(以及饲养它们所涉及的许多技能)，而调查人员试图找出所谓的“蜂群衰竭失调在2006年至2009年期间，美国35%的蜜蜂种群遭到了灭种，英国和其他一些欧洲国家的蜂巢也受到了影响。
柏林的养蜂人认为自己是全球文艺复兴时期的一部分。第二次世界大战后，柏林的最后一个大养蜂业在第二次世界大战后立即发生，当食物稀缺，人们试图与纳粹德国废墟中留下的东西生活。今天，养蜂并不是困难的迹象，但在一个国家的升高的生态意识却以其回收狂热的愤怒过渡到可再生能源。
柏林的养蜂热潮最近引起了公众的注意，因为该市两家顶级酒店洲际酒店(Intercontinental)和威斯汀大酒店(Westin Grand)在屋顶上安装了蜂箱。许多其他的大型建筑，比如柏林立法机构的办公室，也成为了蜂群的家园，尽管大多数人都没有注意到。一项支持蜜蜂的倡议“柏林嗡嗡”(Berlin Buzz)最近获得了一项联邦拨款，用于在柏林的一些著名建筑上安装蜂箱。这样的举措激励了许多城市居民，他们开始在更私密的地方饲养蜜蜂——阳台、后院和屋顶。就连幼儿园也把自己当成蜂巢。课程为初学者学习许多必要的技能，在“蜜蜂年”已经成为非常受欢迎。
2004年左右，Erika Mayr通过一个艺术项目开始对蜜蜂感兴趣。在一次竞赛中，她的建筑师朋友Stéphane Orsolini提出了一个关于如何振兴底特律的概念。它包括通过在空地上建立数百个蜂群来创造新的收入来源。梅尔在2008年加入了这个项目，但她对蜜蜂的研究并没有到此为止。相反，它改变了她的生活。她解释说:“从那以后，我就变成了蜜蜂爱好者。”“亲爱的，在像柏林这样的城市里，通过这个奇妙的产品将自然和人联系起来，对我来说意义重大。”
尽管在埃及和希腊，养蜂的起源与城市密切相关，但今天大多数人认为农村是养蜂的理想场所。但在柏林，有超过40万棵树排列在街道两旁，许多空地和花园里有开花植物，还有为蜜蜂提供植被的空地。迈尔说:“城市的杀虫剂使用量比农村低得多，所以城市养蜂人可以提供一种非常干净的产品。她为自己的蜂蜜产量感到骄傲，每个蜂群能生产40公斤蜂蜜，是农村的两倍。
柏林养蜂业的繁荣已经导致专业公司成立于市场城市蜂蜜。落后的女人“柏林韩起澜34岁的Annette Müller说，“我看到了当地蜜蜂经济的一个真实案例。”
爱好者抱怨说，在德国法律下，生产者不需要告诉蜂蜜来自的消费者。
柏林人每年消耗大约4000吨蜂蜜，但他们不知道主要来源。”
Müllerbemoans这是德国法律的事实，食品生产者不需要告诉他们的蜂蜜来自哪里。“食品标签将显示田园诗般的德国景观，但大多数人们消费的东西将在中国这样的地方生产更多的工业，并在长距离储存巨大的二氧化碳排放后带来了这里，”她说。
Müller希望柏林人能购买当地生产的蜂蜜，并能享受到独特口味和质地的新鲜蜂蜜。她说:“它真的应该成为一种像葡萄酒和奶酪一样的产品，人们可以欣赏它是何时、何地、如何以及由谁生产的。”最近，柏林的两家大型超市Galeria Kaufhof和Edeka开始在食品区销售“Berlin Honig”。
Müller表示，柏林目前约有500名养蜂人，生产150吨蜂蜜。但这种繁荣也带来了一些风险。迈尔和Müller都担心那些把养蜂作为个人爱好的人低估了它所带来的努力和责任。Müller警告说:“你不能因为对手机没兴趣或者需要出差就把它晾上六周。”
瓦螨和污螨尤其值得关注。到目前为止，德国还没有出现类似于美国的蜂群崩溃紊乱，但卫生和害虫控制是至关重要的。由于蜜蜂疾病是传染性的，迈尔说，缺乏控制很容易导致大批养蜂人因为少数人的疏忽而陷入麻烦。
从根本上说，德国首都的新一代养蜂人相信，他们当地的蜂蜜至少能提高人们对食物来源的意识。“用我们的蜂蜜，”Müller说，“我们想讲述一个关于城市生物多样性的故事，以及人与昆虫在城市中共存的故事。”188金博网注册就送188